食堂承包公司-米兰网页版和京朝轩餐饮卫（wèi）生安全承诺书
2022-08-04 15:22
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为（wéi）确保食堂供餐卫生与安全，防止食物中毒及其它安全事故的发生，我公司特作出以（yǐ）下承诺（nuò）：
1、严格执行国家法律（lǜ）、法规及贵方各项相关管理规定，完善食堂卫生安全操作流程（chéng）。
2、建立进货（huò）台账登记、采购查验和（hé）索证索票制（zhì）度，保证所需原料（liào）符合上级卫生部门要求。
3、食堂所有工（gōng）作（zuò）人员全（quán）部持有效健康（kāng）证上岗，对患有（yǒu）“五病（bìng）”的（de）从业人员（yuán）及时调离工作（zuò）岗位。
4、不得制作和出售伪劣、变质、过期及国家（jiā）明令禁止的食品。
5、落实餐饮具、工（gōng）用具、容器清洗消毒制度，确保贵（guì）方人员（yuán）用（yòng）餐卫生安（ān）全。
6、保（bǎo）证食堂内外环境（jìng）整洁。厨房垃圾做到密闭无渗漏存放（fàng），并及时清运。
7、禁（jìn）止雇佣违（wéi）法及有不良行为（wéi）的人（rén）员来食堂（táng）工作。 ．
8、服从贵方（fāng）及上级有（yǒu）关部门的监督和（hé）管（guǎn）理，对不（bú）符合食品安全要求韵问题在（zài）限期内整改到位，保证不发（fā）生重复现象。
9、制定食品安全事故应急预案，确保一旦发生（shēng）食（shí）品安全事故，能够有效组织（zhī），快速反（fǎn）应，及时控制。
10、加强（qiáng）对所用（yòng）员工的法（fǎ）律（lǜ）法规教育，保证所用员工不出现（xiàn）违法（fǎ）违规现象。如果因员工操作不当、玩（wán）忽职守或人为破坏造成的火灾、伤亡等（děng）事（shì）故，愿（yuàn）承担（dān）全（quán）部经济（jì）损失及相关法律（lǜ）责任。
本承诺（nuò）书（shū）有效（xiào）日期（qī）：自签（qiān）订食堂承包协议之（zhī）日起至协议结（jié）束日期止（zhǐ）。
承诺（nuò）单位（盖章）：
法人代表或负（fù）责入（签字）：
年（nián） 月（yuè） 日（rì）
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