食堂（táng）承包之食（shí）堂（táng）菜（cài）谱
2022-09-25 11:10
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主荤菜：
土（tǔ）豆牛肉（ròu）、麻辣牛肉、红烧牛肉、酱牛肉、西红柿（shì）炖（dùn）牛腩、杭（háng）椒牛柳、红（hóng）焖羊（yáng）肉（ròu）、孜然羊肉、麻（má）辣羊肉、萝卜清炖羊肉、土豆（dòu）红烧（shāo）肉、蛇豆烧（shāo）肉、冬瓜红（hóng）烧肉、蒜子红烧肉、海（hǎi）带炖肉、雪菜（cài）红烧（shāo）肉、莲（lián）藕（ǒu）红烧肉、茄子红烧肉、红烧猪手（shǒu）、黄豆猪手、红烧狮子头、焦（jiāo）溜丸子（zǐ）、双色肉肉、红烧鸡腿、新疆（jiāng）大盘鸡、香菇鸡块、香菇蒸鸡、鲜椒茄子鸡、香酥（sū）鸡柳、香酥鸡腿、香酥鸡米花、炸藕（ǒu）合（hé）、香酥翅（chì）根、红（hóng）烧翅根、辣（là）子鸡、红烧翅中、辣（là）子翅中、可乐（lè）翅（chì）中、孜然翅中、香菇翅（chì）中（zhōng）、板（bǎn）栗（lì）翅中（zhōng）、麻辣瓦块鱼、冬瓜（guā）红烧（shāo）肉（ròu）、宫保虾仁、滑蛋虾仁、清（qīng）炒虾仁、香辣大虾、油（yóu）焖大虾、白灼虾（xiā）、椒盐大虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝、糖醋里（lǐ）脊、锅包肉、酸汤小酥肉、虎眼丸子、菠萝古老肉（ròu）、红烧排（pái）骨（gǔ）、糖醋排骨、玉米（mǐ）炖排骨、干炸小黄鱼、老干妈（mā）带鱼（yú）、红烧带鱼、红烧鱼块（kuài）、红烧罗非鱼、剁椒鱼、酸菜鱼、糖醋鲤鱼、红烧鸭腿（tuǐ）、麻辣鸭腿、麻辣鸭块、老鸭焖土豆、酸萝卜炖老（lǎo）鸭（yā）、老鸭煲冬瓜、干炸带鱼、干炸小黄鱼、冬瓜（guā）汆丸子、红烧小丸子、四（sì）喜丸（wán）子、新疆（jiāng）大盘鸡、鲜椒茄子鸡、红烧鸡块、香酥鸡米花、鱼香鸡米、毛血旺、白菜（cài）红（hóng）烧肉炖豆腐
半（bàn）荤菜：
水煮肉片、木（mù）须肉、山药肉片（piàn）、五（wǔ）彩肉片、小炒鸡胗、熘（liū）肝（gān）尖、香芹鸡丝、宫保鸡丁、鱼（yú）香肉丝、豆角鸡丁（dīng）、酱爆鸡丁、鸡丁青椒、宫（gōng）保肉丁、豉油小炒（chǎo）肉、肉丝（sī）蒜苔（tái）、京酱（jiàng）肉丝、鸡丝豆腐、葱（cōng）爆鸡丁、香（xiāng）菇鸡片、青椒肉（ròu）丝、尖椒肉丝（sī）、莴笋肉（ròu）丝、回（huí）锅肉、农家（jiā）小炒（chǎo）肉、青笋肉片、西葫芦肉片、鸡片莴（wō）笋（sǔn）、肉丝土豆丝、干（gàn）锅肉片菜（cài）花、火腿三丁、小（xiǎo）炒（chǎo）肉片（piàn）杏鲍菇、辣子鸡丁、肉片（piàn）地（dì）三鲜、香（xiāng）辣肉丝、土（tǔ）豆（dòu）片回锅肉、肉片茄（qié）子、五花（huā）肉炒刀豆刀、榨菜肉丝、油菜回锅肉、五（wǔ）彩肉片、木耳小炒（chǎo）肉、肉焖（mèn）三条、肉丝炒海带、火腿三（sān）丁、酸菜白肉（ròu）、肉末酸豆角、木耳（ěr）冬瓜肉片、肉片（piàn）茄子、三丝豆芽（yá）肉片（piàn）、五花肉炒刀豆、鸡丝拉皮、肉（ròu）丝海带丝、肉（ròu）末酸豆角、肉片炒黄瓜、肉（ròu）焖三条、土豆片（piàn）回锅（guō）肉、油菜回锅（guō）肉、肉丝土豆丝蒜苔炒肚丝、肉片菜花、干锅肉片菜花、干锅肉片包菜（cài）、毛豆仁炒鸡丁、溜肉片、焦溜肉片、小（xiǎo）白菜（cài）牛（niú）肉丸、熘肝（gān）尖、火爆腰花、肉片（piàn）炒（chǎo）木（mù）耳、
素菜：
西红柿鸡蛋（dàn）、素什锦、三色银（yín）芽、炒合（hé）菜、炒三（sān）丝、虎（hǔ）皮尖椒、地三鲜（xiān）、尖椒土豆（dòu）丝（sī）、香（xiāng）菇油菜、西葫芦鸡蛋、熏干香芹、干锅菜花、什锦炒（chǎo）菜花、番（fān）茄菜花、蒜蓉双花、手撕（sī）包菜（cài）、红（hóng）烧（shāo）日（rì）本豆腐、金玉（yù）满堂、油焖豆角、孜然土豆条、干（gàn）煸双豆、清炒苦（kǔ）瓜（guā）、蒜蓉菠菜、瓜（guā）丁玉米、金针菇小白菜（cài）、炝炒（chǎo）快（kuài）菜、醋（cù）溜木须、小炒很木耳、尖（jiān）椒土豆片、干锅（guō）土豆片、西芹炒（chǎo）粉条、芝麻菠菜、麻辣豆腐、干（gàn）煸（biān）豆角、酱爆茄子、红烧茄子、鱼香茄子、西芹百合、酱爆三丁、外婆菜炒鸡蛋、清炒（chǎo）莴笋（sǔn）、剁椒（jiāo）鸡蛋、剁椒茄（qié）子、熬茄丁、红烧冬瓜（guā）、虾皮冬瓜、枸杞冬（dōng）瓜、木（mù）耳冬瓜、清炒冬瓜、茄角之恋、香（xiāng）辣海带丝、蒜茸双花（huā）、蒸茄泥、木耳荷兰豆、蒜（suàn）蓉木耳（ěr）菜、炝炒盖菜（cài）、黄豆菜心、米椒炝（qiàng）瓢瓜、芝麻菠菜、虾皮小白（bái）菜、三色瓜丁、芹菜花生米、香菇（gū）烧（shāo）日本（běn）豆腐、麻婆豆腐、三（sān）鲜嫩（nèn）豆（dòu）腐、小炒千叶豆（dòu）腐、干锅千叶（yè）豆腐、香菇豆腐、家常豆腐、醋溜（liū）白（bái）菜、熏干芹菜、西式土豆片、西式茄丁、蒜蓉菠菜、虾皮油（yóu）菜、鱼香茄条、红烧茄子、酱（jiàng）爆茄丁（dīng）、家常豆（dòu）腐、麻辣土豆条（tiáo）、孜然土豆条、干锅土豆片（piàn）、尖椒土（tǔ）豆片（piàn）、尖椒干豆腐、毛豆炒青椒、鱼香苦瓜、前菜、菠菜（cài）鸡蛋、醋溜木须、番茄西葫芦、西芹（qín）豆干、干锅（guō）包（bāo）菜、木耳炒腐竹、素炒莲藕、清炒四季豆、碧绿银芽、黄（huáng）豆盖菜、蒜（suàn）蓉盖（gài）菜、蒸茄（qié）泥、木耳白菜（cài）、鸡蛋炒菜花（huā）、鸡蛋炒尖椒、鸡蛋炒黄瓜、鸡蛋炒菠菜（cài）、鸡（jī）蛋炒韭菜、鸡蛋炒青（qīng）笋、鸡蛋炒口蘑、菠菜炒粉丝、粉丝娃娃菜、白菜炖（dùn）豆腐