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    京(jīng)朝轩在企业食堂承包(bāo)管理方面高质量推进

    2022-10-21 22:14 442
                                        来源:北京京(jīng)朝轩餐饮管理(lǐ)有限公司
    1、米兰网页版和京朝轩(xuān)企(qǐ)业(yè)食堂(táng)承包管理加(jiā)强(qiáng)食品(pǐn)在采购加工、流通等过(guò)程中的(de)安全与卫生管理。将各项(xiàng)保障工作落到实(shí)处,建立周密(mì)的安(ān)全(quán)防护规程与体系。做到安全100%、卫(wèi)生执行(háng)100%、责(zé)任100%。
    2、加强(qiáng)员工教(jiāo)育与培训,提(tí)高员工素质,提升服务标(biāo)准。遵纪守法,树立企业良好的行业道德观,做到(dào)服(fú)务(wù)于(yú)人、责任于人。
    3、在(zài)品质上,走传(chuán)统(tǒng)与创新相结合的(de)品质保障之路,在原创的(de)基础上,大胆创(chuàng)新,追求(qiú)完美,建立严格的工艺操作流程,菜(cài)品制(zhì)作精(jīng)益求(qiú)精。
    4、在菜品搭配中,合理膳食结(jié)构,着重体现绿(lǜ)色健康及家(jiā)常菜系,做(zuò)到老少皆宜,荤菜(cài)适度,从菜(cài)谱制(zhì)作的(de)源头(tóu)上做足文章。
    5、建立有效的投诉跟(gēn)进机制和合适的解决途径,对投(tóu)诉的问题,责任不清不放(fàng)过,没(méi)有处理结果(guǒ)不放过(guò),没有改(gǎi)进方(fāng)法不放过(guò)。
    6、完善服务流程,构建统(tǒng)一服务(wù)品质,推行个(gè)性化(huà)服务需求,打造卓越服务(wù)成果,培(péi)养完美服务团队,用(yòng)真情感动客户。
    7、在管理上,制度明确,培训到位,严格(gé)考(kǎo)核,责任到人,机制健(jiàn)全。
    8、积极配合膳食监管(guǎn)人员(yuán)的工作(zuò),以认真(zhēn)合(hé)作(zuò)的态度投入到供餐工作中去;
    9、以(yǐ)双赢(yíng)的原则与(yǔ)企业进行合作,树立行业最高信(xìn)誉(yù);
    10、加强企(qǐ)业职工和领导与我司员工,管理者与被管理者,供应方与(yǔ)被供(gòng)应方(fāng)之间的沟通与了解,使合作建立在发展的基础之(zhī)上。
    11、树立(lì)利益共(gòng)享理念,将(jiāng)最实惠的产品服务于(yú)企业所有职(zhí)工和领导,严格控制采购成本、生产成本和流通(tōng)成本(běn)。从管(guǎn)理中控制损耗,提高劳(láo)动生(shēng)产(chǎn)力以求得利润,实行微利经营战略,追求长远合(hé)作为真正目标。从管理上降低成本,从运作环节上求效益,真正做到让各(gè)企业、单位员工满(mǎn)意。
    12、发(fā)挥我公司在食堂经营技术(shù)管理上(shàng)的(de)优势,更加适合(hé)企业的(de)广大员工,使之(zhī)成为独(dú)有(yǒu)的特色(sè)品牌,让计划于设想成为现实,将饮(yǐn)食提高到文化的层(céng)面。


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