来源（yuán）：北京米兰网页版和京朝轩餐饮管理有（yǒu）限公司

       在国内食堂承包业，无（wú）论是北京食堂承（chéng）包公司，上海（hǎi）食堂承包公（gōng）司（sī），广州（zhōu）食堂承（chéng）包公司，深圳食堂承（chéng）包公司（sī）等都应该了解管理和（hé）创新因素，并且深入（rù）地去学习。近（jìn）年来（lái）随着食（shí）堂承包企业的深入（rù）发展（zhǎn），行业竞争也越来越激烈，因此（cǐ）食堂承包（bāo）企业必须加强企业管理，进入产品创新。强化（huà）菜肴研究和服务研（yán）究，不断改进老品种，引进新品种，创名牌菜点，运用多种服务方式。加强成本管理，降低原（yuán）材（cái）料进价，提高（gāo）原材料利（lì）用率。建立绩效奖励（lì）机制，对管理业（yè）绩（jì）卓越的职业经（jīng）理（lǐ）人、菜肴改革创新成（chéng）功的厨（chú）师（shī）、顾客满意度很高的服（fú）务员（yuán）予以（yǐ）奖（jiǎng）励